Technique

「揚げる」レシピ

2品

副菜·アフリカ

ドド（揚げプランテン）

熟したプランテンを揚げ焼きにする、ナイジェリアの定番の付け合わせ。外はカリッと、中はねっとり甘くなります。

15分かんたん

おやつ·和食

大学芋

少ない油で揚げ焼きにして、フライパンで作った蜜をからめる大学芋。酢を少し入れると、冷めても蜜が固まりにくくなります。

30分かんたん