調味料

トマトペースト

とまとぺーすとtomato paste

トマトを煮詰めた濃縮ペースト。油で炒めると酸味がとび、うまみが増す。

保存
残りは小分けにして冷凍できる。

Recipes

トマトペーストを使うレシピ

1品

ごはん・麺·アフリカ

ジョロフライス

西アフリカのお祝いに欠かせない、トマトとパプリカのソースで米を炊き込むごはん。ナイジェリア風のスパイスで作ります。

55分ふつう

ID ing_000059 · 更新 2026-09-27